Посмотреть билеты в дальние страны

Показаны сообщения с ярлыком основное блюдо. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком основное блюдо. Показать все сообщения

пятница, 23 мая 2014 г.

Стир-фрай из брокколи и моркови

Этот рецепт я нашла в какой-то вегетарианской группе, немного видоизменила его, и теперь это мой любимый ужин, который я готова есть бесконечно))  Очень вкусно, быстро, полезно и просто!

Ингредиенты:
  • брокколи
  • морковь
  • имбирь
  • семена тмина
  • чеснок
  • куркума
  • соль
  • оливковое/кокосовое масло
Приготовление:

  • чеснок и имбирь натереть на терке
  • на политую маслом нагретую сковородку высыпать семена тмина, чеснок и имбирь
  • обжарить до золотистого цвета
  • брокколи разделить на небольшие соцветия
  • морковь нарезать тонкой соломкой
  • высыпать овощи на сковородку
  • посыпать куркумой и солью
  • пожарить 5-7 мин
  • добавить воды и тушить до мягкости
  • после того как вода испарится, я оставляю овощи еще пару минут поджариться до образования корочки, так намного вкуснее :)
Чтобы получился действительно, стир-фрай, лучше готовить в воке, и как следует зажарить овощи
Куркуму можно заранее вмешать в брокколи, а можно уже на сковородке

Имбирь


Морковь соломкой







Общая информация о Бали