Этот рецепт я нашла в какой-то вегетарианской группе, немного видоизменила его, и теперь это мой любимый ужин, который я готова есть бесконечно)) Очень вкусно, быстро, полезно и просто!
Ингредиенты:
- брокколи
- морковь
- имбирь
- семена тмина
- чеснок
- куркума
- соль
- оливковое/кокосовое масло
Приготовление:
- чеснок и имбирь натереть на терке
- на политую маслом нагретую сковородку высыпать семена тмина, чеснок и имбирь
- обжарить до золотистого цвета
- брокколи разделить на небольшие соцветия
- морковь нарезать тонкой соломкой
- высыпать овощи на сковородку
- посыпать куркумой и солью
- пожарить 5-7 мин
- добавить воды и тушить до мягкости
- после того как вода испарится, я оставляю овощи еще пару минут поджариться до образования корочки, так намного вкуснее :)
Чтобы получился действительно, стир-фрай, лучше готовить в воке, и как следует зажарить овощи
 |
| Куркуму можно заранее вмешать в брокколи, а можно уже на сковородке |
 |
Имбирь
|
 |
Морковь соломкой
|
Общая информация о
Бали
