Суп - Vegetable mix

Мой рецепт супчика) Он одновременно и легкий, и сытный, а еще содержит  разные овощи! Ммм!

Ингредиенты:

• брокколи 2 вилка (я использую свежие, но можно и замороженные)
• помидоры 2 кг
• морковь 2 шт
• лук репчатый
• чеснок 5 зубчиков
• укроп
• оливковое масло
• соль, перец, специи

Приготовление:

• нарезать лук, чеснок натереть на терке, морковь порезать кубиками, брокколи разделить на небольшие соцветия
• высыпать овощи на сковородку (а лучше в вок), посолить, поперчить и жарить несколько минут
• добавить воду и тушить, пока вода не выкипит

* лучше, если овощи будут немного зажаренными

• пока овощи тушатся, измельчить помидоры блендером 
• вылить полученную массу в кастрюлю, высыпать туда же готовые овощи и варить 10 мин.
• посыпать укропом

Общая информация о Бали